Passen wir zusammen? Bitte antworte ehrlich! Die Antwort, die vermeintlich am besten klingt, ist nicht zwangsläufig die Beste für uns. Tatsächlich ist jede Antwort richtig, es kommt auf die Perspektive an. 

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* 1. Welche Eigenschaften passen am ehesten zu dir?

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* 2. Puh – das war eine fette à-la-Carte- Schicht. Dein Kollege hängt aber mit seiner Produktion für die Geburtstagsfeier morgen voll hinterher. Eigentlich hast du Feierabend und bist auch verabredet. What to do?

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* 3. Service und Küche wie Feuer und Wasser?

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* 4. Wie wichtig ist die Warenwirtschaft?

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* 5. Wie kochst du gerne?

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* 6. Ein Kollege fällt aus und du musst alleine durch ein heftiges
à-la-Carte-Geschäft steuern. Nur eine Spülkraft ist noch am Start und ihr
habt schon 12 reservierte Tische.

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* 7. Was ist dir bei Kollegen am wichtigsten?

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* 8. Wie wichtig ist dir dein Wochenende?

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* 9. Wie gerne arbeitest du selbstständig?

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* 10. Was nervt am meisten?

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* 11. Was ist dir wichtiger?

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* 12. Deine Chefin schreibt eine aufwendige Karte. Du siehst nicht wie ihr diese unter Volllast schicken sollt. Was tust du?

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* 13. Die alte Schule – wie stehst du zum rauen Küchenton?

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* 14. Du sollst Vorschläge für die saisonale Karte machen.
Worauf legst du den Fokus?

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* 15. Deine Kollegin sagt dir, dass sie enttäuscht war, wie du die Schicht
hinterlassen hast. Bei deiner Übergabe hast du wohl 1-2 Sachen vom
Mis en Place vergessen, du hast die Kühlprotokolle nicht ausgefüllt und die
Küche war auch nicht richtig sauber. Was wäre typisch für dich?

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* 16. Was kommt auf dein sonntägliches Brunchbuffet?

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* 17. Überstunden?

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* 18. Dein einer Kollege rallt es einfach nicht, aber wird immer wieder für die kalte Küche im à la Carte eingeteilt.

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* 19. Warum macht es Sinn vorweg Amuse Geulle zu schicken?

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* 20. Mis en place…

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