
Befragung von Lebensmittelherstellern zur Verarbeitung, zum Nachweis und zur Kennzeichnung von Erdnüssen und (Hasel-)Nüssen |
Sehr geehrte Damen und Herren,
im Rahmen eines vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Projektes, in dem es um die Allergenität und die Analytik von Erdnuss und Haselnuss geht, möchten wir gerne auch Sie als Industrievertreter um Ihre Mitwirkung bitten. Nehmen Sie sich bitte circa 20 Minuten Zeit und geben uns einen Einblick, wie Sie mit Allergenen in der Verarbeitung umgehen, wie Ihr Unternehmen ungewollte Allergeneinträgen handhabt oder auch, welche Wünsche Sie im Hinblick darauf haben.
Die Befragung erfolgt komplett anonym.
Vielen herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!
Ihr Team des Deutschen Allergie- und Asthmabundes